Crispy Steak daging ayam ala Nana
Cryspy steak daging ayam ala Nana
Bahan-bahan
Daging Ayam 2 buah
Saus Tiram 3 sendok makan
Kaldu Bubuk 1 sendok teh
Lada (Merica) 1 sendok teh
Tepung Terigu 50 gram
Tepung Maizena 1 sendok makan
Tepung Bumbu 150 gram
Telur Ayam 1 butir
SAUS STEAK 0 gram
Bawang Bombay 1 siung
Bawang Merah 5 siung
Bawang Putih 4 siung
Tomat 2 buah
Saus Tomat 170 ml
Lada Bubuk 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Saus Tiram 1 sendok makan
Kaldu bubuk 1 sendok teh
Gula Pasir 1 sendok makan
Air 200 ml
Mentega secukupnya
PELENGKAP 0 gram
Kentang secukupnya
Buncis secukupnya
Wortel secukupnya
Cara membuat
1
SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus, sisihkan. llelahkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena. Saring saus.
2
STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. diamkan di kulkas 30 menit.
3
Siapkan 3 piring : piring 1 : tepung terigu. piring 2 : telur kocok. piring 3 : tepung bumbu dan tepung maizena.
4
Celupkan daging ke piring 1, lalu piring 2 kemudian piring 3. Cubit cubit agar bisa keriting saat di goreng.
5
goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak. goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.
6
sajikan steak dengan saus dan pelengkap. tambahkan saus sambal tambah yummmyyyyyyyyyyy :)
Comments
Post a Comment