Cara membuat Donat Menggunakan Kentang

Resep Donat Pakai kentang

Bahan-bahan utama Donat :

500 gram tepung terigu yg protein tinggi (Cakra Kembar) misalnya
50 gram susu bubuk,- merk apa aja
11 gram ragi instant (1 sachet)
200 gram kentang, - dikukus, dihaluskan (wajib blender) & dinginkan
100 gram gula pasir manis
4 butir kuning telur ayam
100 ml air dingin
75 gram mentega,- merk apa aja
1/2 sendok teh garam
Tata Cara membuat Donat Kentang :

- Pertama-tama ambilah wadah, campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant dan aduk rata
- Selanjutnya masukkan kentang halus, kuning telur dan juga air dinginnya, aduk-aduk sampai rata.
- Lalu berilah mentega dan juga garam, aduk-aduk lagi hingga elastis. diamkan adonan 15 menit.
- Kemudian Bagi adonan donat, masing-masing 50 gram, lalu bulatkan. Diamkan adonan ini 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya tuk membagi dan membulatkan seluruh adonan hingga habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu anda membulatkan adonan kentang terakhir, bisa langsung anda panaskan minyak goreng untuk memulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang telah dibulatkan tadi)
- Setelah itu lubangi adonan ini dibagian tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng hingga matang (kuning keemasan).
- Langkah Terakhir angkat, tiriskan. Taburi gula manis atau hiasi (topping) dengan coklat.selesai nih resep donat kentang