Resep Membuat Sambal Mangga

Resep Membuat Sambal Mangga
Bahan Membuat Sambal Mangga:

2 sdm minyak
2 sdt gula jawa
1 sdt garam
100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api)
perasan air jeruk nipis
Bahan yang Diulek Kasar:

8 buah cabai keriting merah
3-8 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi
Cara Membuat Sambal Mangga:

Tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar sebelumnya kedalam wajan dengan minyak secukupnya dengan api sedang sampai harum
Tambahkan gula jawa dan garam.
Pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.
Masukkan potongan mangga dan campur hingga merata.
Tambahkan perasan air jeruk nipis aduk sampai merata ke semua bagian sambal.
Sambal mangga siap untuk dinikmati